Eines vorweg: Wir kochen auch nur mit Wasser.


Sie sind auf der Suche nach einem verlässlichen Cateringservice für Ihren Kindergarten oder Ihre Schule? Herzlich Willkommen und vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Angebot.

Wir kochen täglich frisches Essen nach den  Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), also ausgewogen, mit allen notwendigen Nährstoffen und kindgerecht. Aber das ist nur ein Teil unseres Konzepts. Wir verwenden auf Wunsch Bio-Zutaten und garantieren kurze Wege. Wir versuchen, eine persönliche-verbindliche Beziehung zu unseren großen und "kleinen" Gästen zu leben. Das heißt, wir interessieren uns auch immer dafür, ob es unseren Gästen geschmeckt hat. Das ist ein weiterer Teil unseres Konzepts und ein entscheidender Punkt nach unserer Definition von "Gesund".   handarbeit_schneidebrett_schulverplegung-muenchen

Viele Großküchen haben ihre Abläufe soweit automatisiert und optimiert, dass das Kinder-Essen nur zwangsläufig noch Essen ist, es ist vielmehr ein Produkt. Eine Zusammensetzung von Komponenten, die beim Erwärmen womöglich zum ersten Mal gemeinsam sich in einem Topf wiederfinden. 
Bei uns können Sie in die Töpfe schauen und ... auf unsere Schneidebretter mit Gebrauchsspuren.

Kleiner ist manchmal besser.

Wir sind eine kleine Kinderküche und stemmen jeden Tag zudem das Essen für unsere eigenen Restaurants in München. Was uns von anderen Speiseanbietern unterscheidet, ist der direkte Draht zum Kunden. Das bedeutet, dass wir KEIN reiner Cateringsdienst sind, der Essen ausliefert und damit fertig.

Wir wollen Feedback.

Wir erleben aufgrund der kleinen Größe unseres Betriebes und in unseren Gaststätten tagtäglich die direkte Rückmeldung unserer Gäste und Kunden. Und natürlich ist es nicht immer leicht, allen Geschmäckern gerecht zu werden. Doch was uns antreibt, ist der Wille zur Zufriedenheit. Am Ende wünschen wir uns einen zufriedenen Gast. Zufrieden vielleicht auch deswegen, weil er merkt, dass wir uns um sein Wohl bemühen und wünschen, dass er uns wieder beehrt. 

Regional ist nicht zu unterschätzen.

Wer hier in München agiert, kann sich nicht verstecken. Unser Cateringunternehmen und unsere beiden Gaststätten stehen jeden Tag sozusagen in der Öffentlichkeit, auch manchmal in der Kritik. Aber das schadet nicht. Das läßt einen nicht ausruhen sondern stetig wachsam bleiben. Hier ist die Regionalität ein wesentlicher Faktor.

Wir sind von hier und wir kochen für die Menschen von hier. Für kleine und große Gäste. Für unsere Schulverpflegungskunden sind wir quasi um die Ecke und deswegen auch mal in der Lage sehr flexibel auf besondere - auch kurzfristige - Wünsche oder "Vorkommnisse" (Stichwort Straßenverkehr) reagieren zu können. Auch viele unsere Zutaten erhalten wir aus der Region, somit können wir saisonal agieren und kennen unsere Zulieferer auch persönlich.

Wir springen auch mal ein.

Wir kennen das. Ein Caterer oder der eigene Koch in der Schulkantine ist verhindert. Dann springen wir gerne ein. Stunden oder tageweise. Wir sehen das sportlich. Sprechen Sie uns gerne an.

Tel. 089/61 46 65 55
Fax 089/61 46 65 56
Email: info@vollwertmenues.de